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애그리-푸드테크(AgriFoodTech) 최신분석 및 사업전략과 미래전망 2023 세미나 자료 요약정보 및 구매

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  • 애그리-푸드테크(AgriFoodTech) 최신분석 및 사업전략과 미래전망 2023 세미나 자료 (+0원)

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◈ 목 차

 

 

◈ 스마트농업 추진 현황 및 추진과제

1. 스마트농업 현황 및 비전

2. 스마트농업 주요 정책과제

3. 스마트팜 도입농가 현황조사 및 성과분석

4. 전망과 과제

 

◈ 애그테크(AgTech) 현주소 및 활성화 방안과 산업전망

1. 애그테크의 등장과 범위

2. 애그테크의 현황과 성장가능성

3. 애그테크의 전망과 농가수용성

4. 애그테크의 활성화 정책

 

◈ 지능화 데이터 기반의 스마트 농기계 연구기술개발과 사업전략 및 농업의 미래

1. 애그테크와 디지털 농업

2. 애그테크 사례연구

  -자율주행 농기계

  -시설 재배 시스템

3. 발전방향과 과제

4. 맺음말

 

◈ 도시형 디지털 트윈 팜 기술 분석과 기대 효과 및 향후 전망

1. 도시농업의 등장

2. 디지털 트윈 팜 시스템 구성

3. 기술적 이슈

4. 메타 팜으로의 고도화 및 기대효과

 

◈ 지농社) 데이터 농업기술

1. 스마트팜 통합관제 시스템

2. AI 활용 분석 모델 개발

3. 올인원 농장 사이니지 서비스

4. 데이터분석 솔루션

 

◈ 플랜티팜社) AI T-Farm project 소개

   (AI와 만난 수직농장, 지속가능한 매력적인 사업이 되다)

1. 수직농장 (Vertical Farming)

2.  難題 (The Challenges)

3.  AI T-Farm 프로젝트

  -재배기술혁신 (Reducing Operating Cost)

  -최적화 (Optimizing Supply Chain)

4. 수직농장을 주도해야

 

◈ 한국농업기술진흥원) 소개 및 농식품 벤처창업 지원현황

1. 기관소개

2. 농식품 기술기반 벤처창업 지원현황 (사례, 트렌드 등)

 

◈ Ag/FoodTech 창업 사례 및 투자 동향 등

1. 농식품 창업 트렌드

2. 농식품 창업 투자 동향

 

◈ 푸드테크 주요 요소기술 및 발전방향

   -농촌진흥청 중심-

1. 원료생산부터 소비 연계 푸드테크

2. 푸드테크 국내외 기술 주소

3. 요소기술 단위 푸드테크 기술현황

4. 발전방향

 

◈ 농식품산업의 혁신성장을 위한 푸드테크 산업 발전방안(안)

   -관계부처 의견조회용-

1. 추진배경

2. 푸드테크 산업 개념 및 의의

3. 푸드테크 산업 현황 및 진단

4. 비전 및 추진전략

5. 세부 추진과제

 

◈ 디보션푸드社) 콩고기 대체육

1. 기후위기

2. Meat alternative

3. 디보션社의 연구 및 생산

 

◈ 풀무원社) 식품기업의푸드테크 기술 동향

1. 식품산업계에서 본 HOT한 푸드테크

  -식량생산/ 보관/ 가공/ 유통/ 소비/ 재순환

#참고자료. 풀무원 동물보지 계랸 확대 계획

#참고자료. 유기농 시장

#참고자료. 식품 쓰레기 배출규모

#참고자료. 온실가스별 배출 기여도

#참고자료. 고령자용 영양조제식품

#참고자료. Food Upcycling Start Ups

#참고자료. 식품포장재의 기능

2. 결론

 

◈ 디지털 전환과 스마트 제조에 의한 미래 식품산업 전망

1. Cell-based and plant-based meat

2. Plant-based meat proteins

3. Plant-based dairy and egg alternatives

4. Cultured meat, materials and products

5. Technologies for making cell and plant-based meat products

6. Why... print food?

7. Future foods

 

◈ 외식업과 로봇, 어떻게 혁신할 것인가

1. 주방 운영 서비스

2. OUT NOW

3. 경제성, 생산성, 유연성이 갖춰져 있는 로봇 키친 기술 개발

 

 

 

* 2022년 11월 24일~25일 세미나

* A4크기, 본문 330page

 

 

 


 

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